蒲草(cǎo)是中(zhōng)國(guó)的一種野生蔬菜，其假莖白嫩部分(fēn)（即蒲菜）和地下匍匐莖尖端的幼嫩部分(fēn)（即草(cǎo)芽）可(kě)以食用(yòng)，味道清爽可(kě)口。花(huā)粉入藥，稱“蒲黃”，能(néng)消炎、止血、利尿；雌花(huā)當作(zuò)“蒲絨”，可(kě)填床枕。花(huā)序可(kě)作(zuò)切花(huā)或幹花(huā)。水燭是中(zhōng)國(guó)傳統的水景花(huā)卉，用(yòng)于美化水面和濕地。水燭的葉片可(kě)作(zuò)編織材料；莖葉纖維可(kě)造紙；
葉片用(yòng)于編織、造紙等；幼葉基部和根狀莖先端可(kě)作(zuò)蔬食；雌花(huā)序可(kě)作(zuò)枕芯和坐(zuò)墊的填充物(wù)，是重要的水生經濟植物(wù)之一。另外，本種葉片挺拔，花(huā)序粗壯，常用(yòng)于花(huā)卉觀賞。
水燭是造紙原料；還可(kě)編蒲包、蒲席等；蒲絨可(kě)做填充物(wù)。
